Кодзі — це суміш спеціально селекціонованих ферментів дріжджів, готова до осахариванию і зброджування без попередньої обробки практично будь-якого крохмалевмісної сировини.
Дріжджі для зброджування крохмалю, цукру і фруктів.
Завдяки використаної суміші дріжджі зброджують цукор, що міститься в борошні або дрібно перемелених злаках, не вимагаючи розтирання.
Час роботи 7 - 30 днів (в залежності від використовуваної сировини). Крахмальное сусло слід змішувати кілька разів на день у перші дні роботи.
Інструкція: одна упаковка до 8 кг крохмаль містить сировини або цукру, в обсязі води 25-30 літрів.
Дріжджі можна поєднувати у великих обсягах.
УВАГА! Сильне піноутворення. Краще всього застосовувати піногасник. Не закривайте щільно в перші дні. Коли бродіння спокійне, закрийте посудину під бродильної трубкою.
Склад: 40 г, дріжджі Кодзі, ферменти, живильний розчин, мікроелементи і вітаміни.
Дріжджі виробляються в Швеції.
http://papindrug.com сайт інтернет магазину "ПапинДруг"
- Ціна: 100 ₴