Как сделать брагу из старого варенья. Пошаговая инструкция от сайта Папин Друг.

Практически у всех остается старое варенье. Не спешите его выбрасывать. 

Из старого варенья получается отличная брага и самогон. (Гораздо лучшего качества, чем из сахарной браги). Рецепт приготовления очень прост.

Брага для самогона

Есть разные способы изготовления браги из старого варенья. Добавлять сахар в брагу или нет, решайте сами. Исходите из того, насколько варенье сладкое.

Для браги подойдет варенье из любых фруктов. Если у вас много банок с разным вареньем, смело выливайте все содержимое в емкость с брагой. На выходе вы получите ароматный самогон с приятными фруктовыми нотками.

Для приготовления браги вам потребуется:

• варенье — 3 л.;
• дрожжи ;
• вода — 15 л.;
• сахар — 1–2 кг (добавляется при желании).

Дрожжи лучше использовать спиртовые. Тогда удастся избежать неприятного запаха в браге. Как вариант можете использовать турецкие дрожжи Пакмая кристалл, если бюджет не позволяет купить более дорогие.

Вы можете использовать любой объем варенья. Главное соблюдать соотношение варенья и воды (или как говорят самогонщики - гидромодуль) 1:4-5

В теплую воду (около 30º) добавьте варенье и при необходимости сахар. Если вы решили не добавлять сахар, то конечный объем самогона из старого варенья получится меньше примерно на 30 %. Зато, без сахара, вы сможете получить более ароматный самогон.

Тщательно все перемешав, нужно закрыть емкость с брагой, и после установки гидрозатвора оставить брагу в тепле на срок от 7 до 10 дней.

Чтобы понять, готова ли брага, можно воспользоваться следующим способом. Опустить горящую спичку в емкость с брагой, если огонек погас, напиток еще не готов. Это происходит из-за углекислого газа, который тушит спичку. Брага будет готова, когда спичка будет гореть.

Ну и конечно пробуйте брагу на вкус. Это самый верный способ определить готовность браги, после ареометра 8-) .

http://papindrug.com сайт интернет магазина "Папин Друг"