Як зробити брагу з старого варення. Покрокова інструкція від сайту Татів Друг.

Практично у всіх залишається старе варення. Не поспішайте його викидати.

З старого варення виходить відмінна брага і самогон. (Набагато кращої якості, ніж із цукрового браги). Рецепт приготування дуже простий.

Брага для самогону

Є різні способи виготовлення браги з старого варення. Додавати цукор у брагу чи ні, вирішуйте самі. Виходите з того, наскільки варення солодке.

Для браги підійде варення з будь-яких фруктів. Якщо у вас багато банок з різним варенням, сміливо виливайте вміст в ємність з брагою. На виході ви отримаєте ароматний самогон з приємними фруктовими нотками.

Для приготування браги вам потрібно:

• варення — 3 л.;
• дріжджі ;
• вода — 15 л.;
• цукор — 1-2 кг (додається при бажанні).

Дріжджі краще використовувати спиртові. Тоді вдасться уникнути неприємного запаху у бразі. Як варіант можете використовувати турецькі дріжджі Пакмая кристал, якщо бюджет не дозволяє придбати більш дорогі.

Вы можете использовать любой объем варенья. Главное соблюдать соотношение варенья и воды (или как говорят самогонщики - гидромодуль) 1:4-5

В теплую воду (около 30º) добавьте варенье и при необходимости сахар. Если вы решили не добавлять сахар, то конечный объем самогона из старого варенья получится меньше примерно на 30 %. Зато, без сахара, вы сможете получить более ароматный самогон.

Тщательно все перемешав, нужно закрыть емкость с брагой, и после установки гидрозатвора оставить брагу в тепле на срок от 7 до 10 дней.

Щоб зрозуміти, чи готова брага, можна скористатися наступним способом. Опустити палаючий сірник в ємність з брагою, якщо вогник згас, напій ще не готовий. Це відбувається з-за вуглекислого газу, який гасить сірник. Брага буде готова, коли сірник буде горіти.

Ну і звичайно пробуйте брагу на смак. Це самий вірний спосіб визначити готовність браги, після ареометра 8-) .

http://papindrug.com сайт інтернет магазину "Татів Друг"